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这4种土豆做法,省时省力,特别适合在家做!常吃补钾精神好
2022-06-21 09:12    点击次数:155

导语:这4种土豆做法,省时省力,特别适合在家做!常吃补钾精神好

天气越来越热了,一大早醒来就感到浑身燥热,稍微一动便会出汗,出门更不用说了,动不动就汗流浃背,汗湿衣服。这种情况下,特别容易弄得人没精神、浑身没劲,而造成这种现象的原因多半是流汗多,体内缺失太多钾元素。所以夏天要及时补充钾,多吃含钾高的食材。

常见的土豆中富含钾元素,这4种土豆做法,省时省力,特别适合在家做!常吃补钾精神好,快来看看吧,学会了给家人做着吃。

第一种:蒸土豆丝

土豆去皮洗净,用擦丝工具擦成细丝。擦丝后不用清洗,直接倒入适量面粉,少量分次地去加,一直加到每根土豆丝表面都裹上粉,并且互相不粘连即可。

蒸锅内加水,大火煮开,蒸屉内铺上蒸笼布,把土豆丝散落地铺在里面。

大火蒸几分钟,大约三分钟的时候揭开尝一下,熟了就关火,没熟的话再蒸一两分钟,注意揭盖时不要把水蒸汽淋在土豆丝上。

蒸好后倒进大盆内,快速抖散,降温后表面放蒜末、小米椒碎、葱花,烧热油浇在上面。

再加盐、鸡精、生抽、醋搅拌均匀,这样蒸土豆丝就做好了,熟练操作后,十分钟就能搞定,省时省力,还好吃不上火。

第二种:肉末土豆丸子

土豆去皮洗净,切成片放进蒸锅内,大火蒸熟透,建议用黄土豆,口感更好。

蒸好后,用勺子压成土豆泥,越细腻越好。然后再用勺子把土豆丝团成一个个小丸子,摆进盘内。

猪肉剁成肉末,热锅凉油倒进锅内,煸炒出微微油脂,倒入蒜末、姜末翻炒,再倒入生抽、老抽、盐、白糖翻炒,爱吃辣可以放点辣椒碎。

炒好后倒入淀粉水勾芡,将芡汁淋在土豆上,这样肉末土豆丸子就做好了。

第三种:土豆鸡丁

土豆去皮洗净,切成小丁,放进水中浸泡一会儿。鸡胸肉去掉筋膜洗净,切成小丁。

加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

锅内加稍微多一些油,将土豆丁倒进去,中小火炒一炒,再煎一会儿,煎到土豆表面微黄,并熟透即可盛出。

留下适量油,倒入鸡丁翻炒,炒变色后倒入土豆丁,加生抽、老抽、鸡精、白糖翻炒,炒入味后即可出锅。

第四种:土豆疙瘩汤

土豆去皮洗净,切成小丁,小一点不要太大,差不多大拇指的指甲盖那么大。

切好后清洗一遍,去掉淀粉,然后开水入锅,煮到土豆正好断生的状态。

捞出后放进大碗内,再分次加面粉搅拌,搅拌到每个土豆丁都沾上面粉。

西红柿洗净,开水烫一下去掉外皮,再切成小块,锅内加油,烧热后倒入西红柿,炒软时加水。

煮沸腾时将裹有面粉的土豆丁倒进锅内,煮到熟透,淋入蛋液,放入青菜叶。

推动几下后,加盐、鸡精搅拌均匀,撒点葱花即可。

以上四种土豆做法各有特点,都很美味,每天换着吃,补钾精神好,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。